本文摘要：星巴克，回避掉一些牵涉到本质的个案因素，基本上是普遍认为的城市白领图腾符号。一条街道上若无星巴克，也是老百姓取决于一个商业地产招商实力，一个地块综合商业价值的常用标准。 看起来过于客观，只不过很能体现事实。 一个系由着围巾的白领女子，穿著一席风衣，身边有一杯星巴克咖啡，一台苹果笔记本电脑，一个iPhone（安卓也挺好的）手机。 因应着身边星巴克的一张桌子、一把椅子，躺在稳重朴实古朴的深褐色星巴克咖啡厅里…… 这画面，你可以说道很装有，但知道无法驳斥很多人很讨厌。

星巴克，回避掉一些牵涉到本质的个案因素，基本上是普遍认为的城市白领图腾符号。一条街道上若无星巴克，也是老百姓取决于一个商业地产招商实力，一个地块综合商业价值的常用标准。　　看起来过于客观，只不过很能体现事实。　　一个系由着围巾的白领女子，穿著一席风衣，身边有一杯星巴克咖啡，一台苹果笔记本电脑，一个iPhone（安卓也挺好的）手机。

因应着身边星巴克的一张桌子、一把椅子，躺在稳重朴实古朴的深褐色星巴克咖啡厅里……　　这画面，你可以说道很装有，但知道无法驳斥很多人很讨厌。　　星巴克的空间价值　　人们以为他是为了咖啡，才去星巴克。却知道，很多时候，人们是为了去一个地方，偷偷地找到星巴克就是那个理想的好去处。

　　那么问题来了，人们能到的是什么地方？这个地方为什么是星巴克？以及为什么还经常还讨厌带着电脑去？在这个过程中，必需有一杯咖啡，而不是别的不吃的或喝的？　　答案是，现代都市生活下的人，必须去一个公共的私人地方。在一个公共的地方，搭起一个有私人感的领地，做到着比较私人的事情。

比如：整天，对着电脑办公，手机自拍电影聊天，甚至和朋友面对面聊天…　　也许令人奇怪的是，这些很私人的必须，为什么不去纯粹的私人空间，比如家里、会议室？　　原因也不怪异。以上所列的那些再次发生在星巴克的私人事务，并不几乎偷窥。而纯粹的私人空间，做到着并不几乎私人的事情，反而有每个人天然不讨厌的孤独感。　　也就是说，除了意味著的偷窥不道德，比如电影《无间道》里卧底和警方的连接器碰头。

人性的本质，并不讨厌孤独感。　　要告诉，星巴克落地中国的这些年，也是中国人对情侣在公共场合，随便亲吻也习以为常的过程。　　在陌生的公共场合，做到着私人又不意味著偷窥的事情，是人性大不相同——人不讨厌孤独感。

　　但人讨厌独立国家感觉。　　即人性不讨厌孤独感，但又讨厌私人空间的独立国家感觉，还是在公共场合的陌生感体验下。　　因为公共场合是陌生而繁华（不是吵杂）的地方。

人讨厌在这种环境下，做到着个体而私人的事情，乘势构建欲求寂寞、私人、独立国家、陌生、繁华的多个条件的跨越。　　所以，在星巴克，合适谈起（约会），不合适商业谈判签下。合适老朋友叙旧，不合适一起玩游戏狼人杀死。

合适三、五闺蜜聊天，不合适房屋中介进业务总结会。真为把星巴克当自己家，也不会被旁人痛恨。

　　比较个体而私人的不道德，在星巴克里，那画面才变得不违和。　　这也是为什么有人不会带着电脑去那里办公，媒体人在写出新闻稿，广告人在做到PPT……人也讨厌在繁华而陌生的环境下，动脑更容易寻找注意力。　　星巴克的咖啡奥妙　　说道了那么多星巴克环境的磕头，该说道说道星巴克常卖的咖啡和茶了。

却是，人家是一个买饮品的地方。　　外来饮品落地中国100年来， 顺利的只有两个：一个是符合口感和较低酒精的啤酒，一个是对应中国茶的咖啡。　　咖啡，已顺利打进到中国人的日常味蕾。

　　茶，在星巴克也有，但更加偏向一种西式茶饮，不是中国茶的喝法和味道，星巴克也会获取中国茶。因为中国茶的喝法，对应的服务流程，很难保证品质的标准化（这里不进行多讲）。　　咖啡和茶，是十分真是的饮品。

一种需要构建口感、饮料、社交等所有饮品功能的两种东西，沦为全球各地公共环境下，助力私人空间的神器。　　特别是在是咖啡。　　咖啡，无论在焦糖和牛奶的怎样花式调配下，本质还是归属于重度口感饮品。人的生理性食欲，在正餐之外，还有口感（就是爱吃）和口闲（嘴巴无法闲着）的生理特征。

　　也就是说，星巴克的咖啡，既不是为了解渴（那是水、饼干的功能），也不几乎是饮料（红牛替代了这种饮料功能），只为口感必须。　　咖啡这种轻口感的饮品，极致的构建了口欲和口闲的合二为一。　　美国作家戴维?录特莱特著名著作《成瘾五百年》，对咖啡怎么沦为一种瘾品，有过详尽的分析讲解。有兴趣的读者，可更进一步去找来读者。

　　人对正餐（吃）之外的生理性食欲，一般来说有两种：　　 ，符合口感口欲的替代品：类似于鸭脖子、辣条等轻口感零食。　　第二，符合口闲的替代品：比如薯片、水果、饼干等重口感零食。

　　一定意义上，男性群体讨厌的香烟，也是一种解决问题嘴巴下人不适感的轻口感东西（凑巧的是，完全所有的咖啡屋，只要物业条件容许，都会在室外成立吸烟区）。　　反过来看，在星巴克里面，完全没人会配上着咖啡吃零食， 多就是面包和甜点。　　这就是咖啡在人的生理性欲层面，具备的魔力。　　当你在一个欲求寂寞、私人、独立国家、陌生而繁华，做到着很个人的事情，又有一杯符合口欲的饮品（虽然很多人并不失望星巴克的味道，这里也不进行）。

一切都变得极致！　　星巴克的零售救赎　　一个是人性附身，一个是咖啡不信。　　这就是为什么星巴克能在几十年来，沦为全球都市白领阶层的生活符号。除了星巴克，任何别的地方和表达式，虽然也有类似于功能，但都足以像星巴克这样，极致的反映这种生活符号。

　　那么，星巴克带来零售连锁业者，怎样的救赎？　　我们还是返回人性。因为，你的店铺，不一定买的是咖啡。

　　与星巴克符合人性的类似于不道德，是很多人讨厌跟陌生人倾述秘密。比如深夜广播电台的听众电话。

　　有人的地方，就有讲话。某种程度，是人，就有秘密。是秘密，就渴求倾述。

　　人不讨厌让秘密意味着为自己独自一人分担，必需超越压迫和寂寞，与社会公共达成协议哪怕是很可笑的回响感觉。　　但是又因为秘密只对陌生人谈，秘密仍然还是秘密，会转往到自己的熟人圈子。

　　所以微信的漂流瓶工具，曾多次才不会那么风行。张小龙说道微信就是符合人性的痴、恶、无明，意思即在于此。　　这也是为什么，本文结尾不会说道，无论怎么想到，星巴克都是20世纪 最出色的发明者之一。

　　从星巴克当中，我们不会找到。当一个品牌和它所获取的实体体验场景，能交织当代人的人性深处，是非常容易在商业上取得成功的。

　　这种人性深处的意思，不是传统零售业想当然解读的那种：吃饱了想要睡觉，怯了想要睡觉，有钱人卖喜的，借钱想要折扣。　　这么解读，愚蠢了。　　这里说道的人性深处，是基于现代城市化生活方式带给的人性深处转变。

如果没现代城市化生活方式的系统性转变，现代人也就没有那么必须在陌生而繁华的环境里，寻找私人的空间，做到着私人的事情。　　要不然，阿里巴巴新零售的官方定义中，为什么要说大数据切断人、货、场？因为，移动互联网时代，人的日常行为和人性深处，早已被数据化转变了。　　所以，交织当代人的人性深处，在商业上是很更容易顺利的，且人人都会接纳。

一个品牌能符合这三个条件，想不顺利都不有可能。　　谈完了人性， 后，我们还是顺带说道说道咖啡吧！　　很多人会怪异，除了星巴克和那些咖啡厅，只不过有很多地方，比如便利店、面包烘培店、餐厅、书店，现在都在买咖啡。

这又是为了什么？　　这些某种程度具备实体体验空间价值的场景，一部分也在拷贝星巴克的优势，特别是在是面包烘培店喝书店。　　另一方面，则是为了大坪效的更大化。

比如便利店、餐厅等。　　在受限的营业面积里，配上更加多可以由主营商品造就的关联商品，提高顾客的消费转化率及客单价。

　　这些实体店铺，经营本质是构建更好的销售功能，而不是场景的体验值。　　新零售时代，互联网公司反复强调的一点，就是让实体店铺的空间场地，多一些场景体验值。　　有关星巴克作为社会第三空间、咖啡、从人性找到商机、以及与新零售的关系，大约就是这些。

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